CRITONE BIANCO IGT VAL DI NETO

Der nach Sokrates' Lieblingsschüler benannte Wein ist eine Mischung aus Chardonnay (90%) und Sauvignon Blanc (10%). Zwei Rebsorten, die auf unseren Weingütern Rosaneti und Critone perfekt gedeihen und zur Produktion eines frischen und schmackhaften Weins beitragen, aber gleichzeitig tief und anhaltend sind: unsere Vorstellung von internationalem Weiß.

Weinbereitung und Verfeinerung:
Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit sanftem Pressen der Trauben. Veredelung in Stahl, mit einem kurzen Aufenthalt in der Flasche einige Monate vor der Freigabe.

Vin nommé d'après l'élève préféré de Socrate, c'est un assemblage de Chardonnay (90%) et de Sauvignon Blanc (10%). Deux cépages parfaitement implantés dans nos domaines Rosaneti et Critone qui contribuent à la production d'un vin frais et savoureux, mais en même temps profond et persistant : notre idée du blanc international.

Vinification et raffinement :
Vinification en cuves inox thermorégulées, avec pressurage doux des raisins. Raffinement en acier, avec un court séjour en bouteille de quelques mois avant la sortie

Vino che prende il nome dell’allievo prediletto di Socrate, è un uvaggio di Chardonnay (90%) e Sauvignon Blanc (10%). Due vitigni perfettamente ambientati nelle nostre tenute Rosaneti e Critone che concorrono alla produzione di un vino fresco e sapido, ma al tempo stesso profondo e persistente: la nostra idea di bianco internazionale.

Vinificazione e affinamento:
Vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve. Affinamento in acciaio, con una breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.