{"product_id":"allungo-extra-dry-cuvee-millesimato","title":"Allungo Extra Dry – Cuvée Millesimato","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eDEUTSCH\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAllungo Extra Dry Cuvée Millesimato\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEin eleganter und vielseitiger \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpumante Extra Dry\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ideal für viele Gelegenheiten. Er wird aus weißen Rebsorten aus eigenen Weinbergen hergestellt. Nach der Lese werden die Trauben im Keller schonend gepresst. Anschließend erfolgt eine langsame Gärung im Edelstahltank mit ausgewählten Hefen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTechnische Daten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGesamtsäure:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 5,5 g\/l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRestzucker:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14 g\/l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServiertemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4–6°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFlaschengröße:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVinifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Weinlese erfolgt im August und September. Nach der Ankunft im Keller werden die Trauben sanft gepresst. Anschließend beginnt die langsame Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen. Die zweite Gärung und Schaumbildung erfolgen nach der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCharmat-Methode\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, wodurch Frische, Frucht und aromatische Klarheit bewahrt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSensorik\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Helles Strohgelb.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouquet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fruchtig und blumig, mit Noten von Golden-Delicious-Apfel und gelben Blüten.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Frisch, harmonisch und ausgewogen. Das ausgewogene Verhältnis zwischen Säure und Restzucker verleiht diesem Schaumwein eine angenehme Weichheit und Trinkfreude.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIdeal als Aperitif und hervorragend zu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrischem Käse, Crostini, Rohschinken und Grissini\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Ein unkomplizierter und eleganter Begleiter für gesellige Momente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eFRANÇAIS\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAllungo Extra Dry Cuvée Millesimato\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evin mousseux Extra Dry\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e élégant et polyvalent, idéal pour de nombreuses occasions. Il est élaboré à partir de cépages blancs provenant des vignobles de la propriété. Après la vendange, les raisins sont délicatement pressés en cave, puis une fermentation lente débute en cuves inox avec des levures sélectionnées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDonnées techniques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAcidité totale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 5,5 g\/l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSucres résiduels:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14 g\/l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4–6°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eContenance:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVinification\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLes vendanges ont lieu durant les mois d'août et de septembre. À leur arrivée en cave, les raisins sont délicatement pressés. La fermentation se déroule lentement en cuves inox avec des levures sélectionnées. La prise de mousse est réalisée selon la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eméthode Charmat\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, qui permet de préserver la fraîcheur, le fruit et la finesse aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRobe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Jaune paille clair.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fruité et floral, avec des notes de pomme Golden et de fleurs jaunes.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fraîche, harmonieuse et équilibrée. Le bel équilibre entre l'acidité et les sucres résiduels lui confère douceur, fraîcheur et grande facilité de dégustation.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAccords gastronomiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal à l'apéritif, il accompagne parfaitement les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efromages frais, les crostini, le jambon cru et les grissini\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Un mousseux convivial et élégant, adapté à de nombreuses occasions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eITALIANO\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAllungo Extra Dry Cuvée Millesimato\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUno \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSpumante Extra Dry\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e elegante e versatile, ideale per ogni occasione. È prodotto con uve bianche provenienti dai vigneti di proprietà. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente in cantina e successivamente sottoposte a una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio con lieviti selezionati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDati tecnici\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGradazione alcolica:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 11,5% vol.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAcidità totale:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 5,5 g\/l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZuccheri residui:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14 g\/l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4–6°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormato:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVinificazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia si svolge nei mesi di agosto e settembre. Una volta giunte in cantina, le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice. Segue una lenta fermentazione in vasche d'acciaio con lieviti selezionati. La presa di spuma avviene secondo il \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMetodo Charmat\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, che consente di preservare freschezza, fragranza e piacevolezza aromatica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche organolettiche\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eColore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Giallo paglierino luminoso.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfumo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fruttato e floreale, con note di mela Golden e fiori gialli.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGusto:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fresco, armonico ed equilibrato. Il corretto rapporto tra acidità e zuccheri residui rende questo spumante morbido, piacevole e di facile beva.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeale come aperitivo, si abbina molto bene a \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eformaggi freschi, crostini, prosciutto crudo e grissini\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Uno spumante piacevole e versatile, perfetto per accompagnare momenti conviviali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hotelwein.ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57171211321722,"sku":"SIPC1","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0378\/2351\/2714\/files\/M_allungo-sito.png?v=1786979874","url":"https:\/\/hotelwein.ch\/products\/allungo-extra-dry-cuvee-millesimato","provider":"Hotelwein","version":"1.0","type":"link"}