{"product_id":"lugana-selva-capuzza","title":"LUGANA SELVA CAPUZZA","description":"\u003ch2\u003eDEUTSCH\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLugana DOC – Selva Capuzza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin klassischer und eleganter Lugana vom Gardasee, gekeltert aus 100 % Turbiana, der autochthonen Rebsorte der Region. Selva Capuzza erzeugt einen frischen, ausgewogenen Weisswein mit viel Trinkfreude und typisch mediterranem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist fein und angenehm duftig, mit Aromen von Kernobst, Zitrusfrüchten und zarten floralen Noten. Am Gaumen wirkt der Lugana saftig, frisch und gut strukturiert, mit harmonischer Frucht, schöner Lebendigkeit und einem angenehm klaren, schmackhaften Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin vielseitiger Weisswein, der sich hervorragend als Aperitif eignet und besonders gut zu Fischgerichten, frittiertem Fisch, leichten Vorspeisen und sommerlichen Speisen passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Turbiana-Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, entrappt und schonend gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahltanks, meist ohne malolaktische Gärung. Anschliessend reift der Wein während der Wintermonate auf der Feinhefe mit regelmässiger Battonage. Die Abfüllung erfolgt im Frühling, gefolgt von einer kurzen Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFakten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Lombardei, Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Selva Capuzza\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Lugana DOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTraubensorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Turbiana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12.5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerschluss:\u003c\/strong\u003e Naturkorken\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e bis ca. 5 Jahre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e trocken, frisch, fruchtig, floral, leicht\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing:\u003c\/strong\u003e Aperitif, Fischgerichte, frittierter Fisch, leichte Vorspeisen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eFRANÇAIS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLugana DOC – Selva Capuzza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Lugana classique et élégant du lac de Garde, élaboré à partir de 100 % de Turbiana, le cépage autochtone emblématique de la région. Selva Capuzza signe ici un vin blanc frais, équilibré et particulièrement agréable à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il présente une robe jaune clair aux reflets verdâtres. Le nez est délicat et expressif, marqué par des arômes de fruits à pépins, d’agrumes et de fines notes florales. En bouche, le vin est juteux, frais et bien structuré, avec un fruit harmonieux, une belle vivacité et une finale nette et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin blanc très polyvalent, idéal à l’apéritif et particulièrement adapté aux poissons, poissons frits, entrées légères et plats estivaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins de Turbiana sont récoltés soigneusement à la main, égrappés puis pressés délicatement. La fermentation s’effectue à température contrôlée en cuves inox, généralement sans fermentation malolactique. Le vin poursuit ensuite son élevage sur lies fines durant les mois d’hiver avec bâtonnage régulier. La mise en bouteille a lieu au printemps, suivie d’un court affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Lombardie, Italie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Selva Capuzza\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Lugana DOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Turbiana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouchage :\u003c\/strong\u003e bouchon en liège naturel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e jusqu’à env. 5 ans\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil gustatif :\u003c\/strong\u003e sec, frais, fruité, floral, léger\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords :\u003c\/strong\u003e apéritif, poissons, poissons frits, entrées légères\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient des sulfites\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eITALIANO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLugana DOC – Selva Capuzza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Lugana classico ed elegante del Lago di Garda, prodotto con 100 % Turbiana, il vitigno autoctono simbolo della zona. Selva Capuzza propone un bianco fresco, equilibrato e molto piacevole da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta di colore giallo chiaro con riflessi verdognoli. Al naso è delicato e fragrante, con aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e leggere note floreali. Al palato è succoso, fresco e ben strutturato, con frutto armonioso, buona vivacità e un finale pulito e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino bianco molto versatile, perfetto come aperitivo e particolarmente indicato con piatti di pesce, fritto di pesce, antipasti leggeri e cucina estiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Turbiana vengono raccolte accuratamente a mano, diraspate e pressate delicatamente. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d’acciaio, generalmente senza fermentazione malolattica. Durante i mesi invernali il vino affina sulle fecce fini con regolari bâtonnage. L’imbottigliamento avviene in primavera, seguito da un breve affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Lombardia, Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Selva Capuzza\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Lugana DOC\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100 % Turbiana\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChiusura:\u003c\/strong\u003e tappo in sughero naturale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di conservazione:\u003c\/strong\u003e fino a ca. 5 anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfilo gustativo:\u003c\/strong\u003e secco, fresco, fruttato, floreale, leggero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e aperitivo, piatti di pesce, fritto di pesce, antipasti leggeri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Hotelwein.ch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57293591609722,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0378\/2351\/2714\/files\/luganaselvacapuzza.webp?v=1790078362","url":"https:\/\/hotelwein.ch\/products\/lugana-selva-capuzza","provider":"Hotelwein","version":"1.0","type":"link"}