Pinot Nero

Pinot Nero

Normaler Preis SFr. 28.00
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Herkunft Tenimento dell'Ör in Arzo
Rebsorte Pinot Noir
Farbe Kirschrot mit Tendenz zu Rubinrot.
Bouquet Intensiv und sortenreich, fein und duftend, leicht vanillig.
Geschmack Harmonisch und ausgewogen, zart und reich an Sortenaromen, unterstützt von weichen Tanninen.
weiche Tannine. Lang und schmackhaft.
Alterung Mehr als 8 Jahre
Alkoholgehalt 13 Vol.%.
Weinbereitung Kaltmazeration vor der Gärung für etwa 5 Tage, gefolgt von alkoholischer Gärung und einer weiteren
gefolgt von der alkoholischen Gärung und einer weiteren Periode auf den Schalen. Gärung
Die malolaktische Gärung und die Reifung von etwa einem Jahr erfolgen in französischen Eichenfässern
Barriques aus französischer Eiche, ein Drittel neu.
Beobachtungen Es ist ratsam, bei 18° C zu servieren.
Begleitseite
gastronomisch
Rote Fleischsorten und Käse.

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