FRANCIACORTA SATEN BRUT Chardonnay - La Montina
BESCHREIBUNG DEUTSCH
Die Chardonnay-Trauben, aus denen dieser Wein besteht, stammen aus den besten der ältesten Weinberge des Weinguts, die in Richtung Iseosee liegen und alle Vorteile des dortigen Mikroklimas nutzen. Er hat eine weiche Mousse mit zarter Perlage und eine schöne strohgelbe Farbe, die je nach Jahrgang unterschiedlich stark ausgeprägt ist. In der Nase ein komplexes Bouquet mit Noten von frischen Früchten, Akazie und Limette. Die Gärung findet teilweise in leicht getoasteten Barriques statt, um die
verleihen dem Wein Eleganz Finesse und Noten von Vanille. Im Mund bezeichnet ein angenehmes Gefühl taktile Empfindung von Seidigkeit. Ideale Paarungen für diesen Wein: delikate erste Gänge Fisch und weißes Fleisch.
DESCRIPTION FRANCAIS
Les raisins exclusivement Chardonnay qui composent ce vin proviennent de nos meilleurs vignobles les plus anciens du domaine qui, positionnés vers le lac Iseo, bénéficient de tous les avantages de son microclimat. Il présente une mousse souple avec un perlage délicat et une belle couleur jaune paille dont la teinte varie selon le millésime. Le nez présente un bouquet complexe avec des notes de fruits frais, d'acacia et de tilleul. La fermentation a lieu en partie dans des barriques légèrement grillées, afin de donnent au vin de l'élégance, de la finesse et des notes de vanille. En bouche, il dénote une agréable sensation tactile de douceur. Mariage idéal pour ce vin : entrées délicates, poissons et viandes blanches.
DESCRIZIONE ITALIANO
Le uve di solo Chardonnay che compongono questo vino provengono dai nostri migliori vigneti tra i più vecchi dell’azienda, che posizionati verso il Lago d’Iseo traggono tutti i benefici del suo microclima. Ha spuma soffice con delicato perlage, dal bel colore paglierino di tonalità variabile in funzione dell’annata. Al naso presenta un bouquet complesso con sentori di frutta fresca, di acacia e tiglio. Le fermentazioni in parte avvengono in barriques di leggera tostatura, in modo da
conferire al vino eleganza, finezza e note di vaniglia. In bocca denota una piacevole sensazione tattile di setosità. Abbinamenti ideali per questo vino: primi piatti delicati, pesce e carni bianche