NOIR BRUT SPUMANTE BIANCO TICINESE DOC

 Rebsorte: Chardonnay und Pinot Noir.

Noir Spumante Brut wird mit den besten Tessiner Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt. Lange Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode bei kontrollierter Temperatur mit einer Reifung auf den Hefen für etwa 30 Monate.

Goldene Farbe mit grünlichen Reflexen. Dieser Schaumwein hat eine feine und anhaltende "Perlage". Der Duft ist frisch mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und dem Duft von frischer Brotkruste. Der Geschmack ist frisch, kräftig, fein, schmackhaft und elegant mit einer guten aromatischen Nachhaltigkeit. Alter: 3/5 Jahre.

Ausgezeichneter Schaumwein zum Aperitif oder als Begleitung zu einer ganzen Mahlzeit mit weißen Fleischgerichten, Fisch aus dem See, Meeresfrüchten, ersten Gängen im Sommer, Risotto und Frischkäse.