Beschreibung
Merlot-Traube 100 %.
Anbau/Verarbeitung Integrierte Produktion, einfache guyot
Herkunftsort Stabio
Durchschnittsalter der Trauben 15 Jahre
Weinbereitung Manuelle Weinlese, Abbeeren und Pressen der Trauben, gefolgt von einer sehr sanften Pressung. Alkoholische Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks und malolaktische Gärung. Filtration vor der Abfüllung und anschließende Verfeinerung in der Flasche für 2 Monate.
Alkoholgehalt 12,5%.
Farbe Helles und helles Strohgelb mit grauen Reflexen
Zarter, harmonischer Duft mit leichten Fruchtnoten und blumigen Nuancen.
Frischer und angenehmer Geschmack.
Serviertemperatur 8 - 10°C
Langlebigkeit Bei Lagerung unter optimalen Bedingungen 2 bis 3 Jahre.
Serviervorschläge Aperitifs, leichte Fischvorspeisen, Weichkäse.
Inhalt cL 75
