Il Bolgheri Rosso è il vino rosso più giovane prodotto da Donne Fittipaldi. Un vino dal forte legame con la terra di origine: Bolgheri, un fedele compagno nella vita di ogni giorno. Piacevole e talentuoso, fresco e impulsivo. Un vino fresco, fruttato ma al tempo stesso complesso e facilmente apprezzabile, un vino quotidiano adatto a molti abbinamenti capace di interpretare il territorio in maniera personale e diversa.

Primo anno di produzione: 2007
Varietà: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot e 5% Malbec.
Vigneti: Vigna del Bruciato.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Produzione per pianta: 1000 gr per pianta.
Vendemmia: inizio Settembre fino a metà Ottobre.
Vinificazione: Le uve raccolte manualmente vengono diraspate in maniera soffice e successivamente fermentate utilizzando solo i lieviti presenti naturalmente sulle uve, il contatto con le bucce è di circa 15 giorni.
Affinamento: 12 mesi in barriques di 2° e 3° passaggio.
Colore: rosso rubino intenso.
Odore: al naso si presenta molto fruttato con note di ciliegia, ribes e sentori speziati di sottofondo.
Gusto: vino di grande freschezza e di grande armonia. E’ un classico rosso elegante e con uno spettro gustativo in cui i tannini dolci e setosi accompagnano un finale di grande piacevolezza gustativa.
Gradazione: 14%
Abbinamenti: ottimo con carni rosse e formaggi è in grado anche di accompagnare alcuni piatti a base di pesce tipici della cucina locale.
Temperatura di servizio: 15-16°C

Donne Fittipaldi Bolgheri Rosso Bolgheri Rosso DOC.
Der Bolgheri Rosso ist der jüngste Rotwein von Donne Fittipaldi. Ein Wein mit einer starken Bindung an sein Herkunftsland: Bolgheri, ein treuer Begleiter im Alltag. Angenehm und talentiert, frisch und impulsiv. Ein frischer, fruchtiger, aber gleichzeitig komplexer und leicht verständlicher Wein, ein alltäglicher Wein, der sich für viele Kombinationen eignet und in der Lage ist, das Gebiet auf eine persönliche und andere Weise zu interpretieren.
Erstes Produktionsjahr: 2007
Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot und 5% Malbec.
Weinberge: Vigna del Bruciato.
Ausbildungssystem: Spurred Cordon.
Produktion pro Pflanze: 1000 g pro Pflanze.
Erntezeit: Anfang September bis Mitte Oktober.
Weinbereitung: Die von Hand geernteten Trauben werden sanft entrappt und dann nur mit den natürlich auf den Trauben vorhandenen Hefen vergoren. Der Kontakt mit den Schalen dauert etwa 15 Tage.
Reifung: 12 Monate in Barriques der 2. und 3.
Farbe: intensives Rubinrot.
Geruch: sehr fruchtig in der Nase mit Noten von Kirsche, Johannisbeere und würzigen Untertönen.
Geschmack: ein Wein von großer Frische und Harmonie. Er ist ein klassischer, eleganter Rotwein mit einem Geschmacksspektrum, in dem süße, seidige Tannine einen sehr angenehmen Abgang begleiten.
Alkoholgehalt: 14%.
Gastronomische Kombinationen: Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und Käse, aber auch zu typischen Fischgerichten.
Serviertemperatur: 15-16°C

Bolgheri Rosso Doc
Bolgheri Rosso est le plus jeune vin rouge produit par Donne Fittipaldi. Un vin qui a un lien fort avec sa terre d'origine : Bolgheri, un compagnon fidèle dans la vie de tous les jours. Agréable et talentueux, frais et impulsif. Un vin frais et fruité mais en même temps complexe et facile à apprécier, un vin de tous les jours adapté à de nombreux accords, capable d'interpréter le territoire d'une manière personnelle et différente

Donne Fittipaldi Bolgheri Rosso Bolgheri Rosso DOC.
Première année de production : 2007
Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot et 5% Malbec.
Vignoble : Vigna del Bruciato.
Système de formation : Cordon éperonné.
Production par plante : 1000 g par plante.
Récolte : Début septembre jusqu'à mi-octobre.
Vinification : Les raisins récoltés manuellement sont égrappés doucement et ensuite fermentés en utilisant seulement les levures naturellement présentes sur les raisins, le contact avec les peaux est d'environ 15 jours.
Vieillissement : 12 mois en barriques de 2ème et 3ème passage.
Couleur : rouge rubis intense.
Odeur : très fruité au nez avec des notes de cerise, de groseille et des nuances épicées.
Goût : un vin d'une grande fraîcheur et harmonie. Il s'agit d'un vin rouge classique et élégant, avec un spectre gustatif dans lequel des tanins doux et soyeux accompagnent une finale très agréable.
Titre alcoométrique : 14%.
Accords mets et vins : excellent avec les viandes rouges et les fromages, il peut également accompagner certains plats de poissons typiques de la région.
Température de service : 15-16°C