- il titolo alcolometrico è 38-43% in volume; - il tenore di zuccheri è 150-400g/litro, espresso in zuccheri invertiti; - l'acidità è pari a 0,4%±0,1, espressa in acido citrico; - la densità relativa a 20 °C (d 20/20°) è pari a 1,08±0,03; - l'estratto secco netto è pari a 290 g/litro ±60; - il valore delle ceneri è ...
