Ronco Bain Bianco
BESCHREIBUNG DEUTSCH
Traubensorten: Sauvignon Blanc
Weinausbau: Der Most wird durch eine sehr schonende Pressung der teilweise abgebeerten Trauben gewonnen; die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16 bis 18ºC.
Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Farbe: Strohgelb mit grüngoldenem Lichtspiel.
Bouquet: Intensives, vielschichtiges Aromenspiel. Nessel, Zitrus und Holunderblüten Noten, und feinen Düften die an weisse Pfirsich erinnern.
Geschmack: Frisch und fruchtig, sehr harmonisch. Ausgewogen mit einem mineralischen Abgang.
Speise-Empfehlung: Vorzügliche Begleitung zu Antipasti, Schalentiere und anderen Fischgerichten; wird sich auch als Aperitif sehr beliebt machen.
Serviertemperatur: 10 °C
DESCRIPTION FRANCAIS
Cépage: Sauvignon Blanc
Vinification: Grâce à un pressurage très doux des raisins écrasés et partiellement éraflés, on obtient le moût qui fermente en cuves inox à une température de 16 – 18°C.
Teneur en alcool: 12.5 % Vol.
Robe: Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Bouquet: Intense et de grande complexité. Senteurs d'ortie, agrumes, fleurs de sureau et délicates notes de pêche blanche.
Bouche: Frais et fruité à l’attaque. Harmonieux et équilibré, avec un final minéral et de bonne persistance.
Mets recommandés: On recommande ce vin avec les hors-d’œuvre, les crustacés et le poisson en général. Très bien servi en apéritif.
Température de service: 10° C
DESCRIZIONE ITALIANO
Vitigno: Sauvignon Bianco
Vinificazione: Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e diraspate, otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche d’acciaio inox ad una temperatura di 16 – 18°C.
Gradazione alcolica: 12.5 % Vol.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Molto intenso e complesso, con sentori di ortica e foglia di pomodoro, agrumi e fiori di sambuca accompagnate da delicate sfumature che ricordano la pesca bianca.
Sapore: Attacco deciso, fresco e fruttato. Armonioso e piacevole, di struttura media con un fine bocca secco e sapido.
Abbinamento: Si accosta egregiamente agli antipasti, ai crostacei ed al pesce in genere, adatto anche servito come aperitivo.
Temperatura di servizio: 8 - 10° C