MALERBA
MALERBA VINI ALCHEMICI
La ricerca di un punto di vista diverso dal dualismo terroir-vitigno ci ha portato a vini irriproducibili ed intimamente legati al nostro senso artistico. La lavorazione delle uve distorce la vinificazione tradizionale, sia per la tecnica di trasformazione che per l’affinamento. Spogliamo il frutto della sua parte materiale, esaltando la traccia del tempo sulla pianta e la Nostra connessione con essa.
FILOSOFIA
un pensiero che si muove nel tempo
raccoglie certezze e forze per resistergli
si nutre del suo rispetto
da esso attinge prendendo forma
in gesti ripetuti di anno in anno
mai uguali a se stessi
VIGNA
l’abbandono consapevole dell’apparente
per frutti incorrotti
da pianta già saggia
ben cosciente di se stessa
le nostre mani
strumento principale
che le permettono
di assecondare il nostro desiderio
di frutti vivi
intrisi di complesse forze naturali
alle quali ci affidiamo stupefatti
CANTINA
come marinai che solcano le onde con i venti
sfruttando la naturale forza
si rinuncia ad imporre l’inevitabile omologante
contrapponendo un contatto intimo inconsueto
la lenta trasformazione
si muove a profondità abissali
con semplicità il frutto svanisce
seguendo traiettorie ancestrali
che si compiono in sorsi
imprevedibili e straordinari
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SFr. 11