Amarone della Valpolicella DOCG

Questo Amarone prende vita dai vigneti siti a nord di Verona, nella zona di produzione della Valpolicella. Frutto di un blend di uve Corvina, Rondinella e Corvinone, lasciate ad appassire in fruttai sino a gennaio. La fermentazione avviene lenta, con un lungo periodo di macerazione a contatto con le bucce. Segue affinamento in botti di rovere per almeno 24 mesi.