Bianco Rovere
75 cl

Ticino DOC Bianco di Merlot

2019

GOLDMEDAILLE - Mondial du Merlot & Assemblages 2020

NEU! MAGNUM 150 CL JETZT VERFÜGBAR!

Rebsorte: Merlot

Weinausbau: Beim Abbeeren der Merlot-Trauben wird der Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift. 

Alkoholgehalt: 12.8 % Vol.

Farbe: Strohgelb.

Bouquet: Intensiv und komplex, mit delikaten Blumen-nuances. Aromen von exotischen Früchten und Zitrus, mit fein eingebundenen Rösttönen wie Vanille.

Geschmack: Vollmundig und weich im Auftakt mit einer harmonischen und fruchtigen Vielfalt, die einen anhaltenden, mineralischen Abgang gewährt.

Speise-Empfehlung: Eine besonders gute Begleitung zu Fisch- und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif oder zu Antipasti und hellen Fleischgerichten zu geniessen.

Serviertemperatur: 10 -12° C

Lagerfähigkeit: Seinen vollen Charakter entwickelt der Bianco Rovere 2019 ab Herbst 2020; bei optimaler Lagerung wird er bis 2027 und darüber hinaus grossen Genuss bereiten.