
Bianco Rovere Ticino DOC Bianco di Merlot 2019, 6er Karton à 75cl
Bianco Rovere
75 cl
Ticino DOC Bianco di Merlot
2019
GOLDMEDAILLE - Mondial du Merlot & Assemblages 2020
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Rebsorte: Merlot
Weinausbau: Beim Abbeeren der Merlot-Trauben wird der Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Barriques aus französischer Eiche vergoren und 8 Monate gereift.
Alkoholgehalt: 12.8 % Vol.
Farbe: Strohgelb.
Bouquet: Intensiv und komplex, mit delikaten Blumen-nuances. Aromen von exotischen Früchten und Zitrus, mit fein eingebundenen Rösttönen wie Vanille.
Geschmack: Vollmundig und weich im Auftakt mit einer harmonischen und fruchtigen Vielfalt, die einen anhaltenden, mineralischen Abgang gewährt.
Speise-Empfehlung: Eine besonders gute Begleitung zu Fisch- und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif oder zu Antipasti und hellen Fleischgerichten zu geniessen.
Serviertemperatur: 10 -12° C
Lagerfähigkeit: Seinen vollen Charakter entwickelt der Bianco Rovere 2019 ab Herbst 2020; bei optimaler Lagerung wird er bis 2027 und darüber hinaus grossen Genuss bereiten.
Longevità: Il Bianco Rovere 2019 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall'autunno 2020 e manterrà queste caratteristiche fino al 2027 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.