BUIO BUIO CARIGNANO DEL SULCIS RISERVA IGT ISOLA NURAGHI, MESA

BESCHREIBUNG:

Der Buio Buio Carignano IGT hat einen reichen, vollen und zufriedenstellenden Geschmack. Eine seidige, vielschichtige Textur wird durch die gesprenkelte Frische, die unterirdische, würzige Ader und ein körniges, aber aufgelöstes Tannin hervorgerufen, die alle in einen langen, fesselnden Abgang von Waldbeeren und Heilkräutern münden.

Der Geruchseindruck zeigt eine geflügelte Flugbahn, in der sich Reichtum und aromatische Komplexität allmählich entfalten, beginnend mit Noten von Blumen und roten Früchten, um sich dann zu den balsamischen Tönen der mediterranen Macchia und den Gewürzen zu öffnen, die an den Orient erinnern. Empfohlen zu Hauptgerichten mit Federwild, Lamm oder Ofengebackenem Zicklein, reifen Käsesorten.

DESCRIZIONE:

Il Buio Buio Carignano IGT presenta un sapore ricco, pieno, appagante. Una trama setosa e stratificata è resa scalpitante dalla screziata freschezza, dalla sotterranea vena sapida e da un tannino grintoso ma risolto, il tutto a proiettarsi in un lungo e coinvolgente finale di bacche selvatiche ed erbe officinali.

L’impatto odoroso presenta una traiettoria alata, dove ricchezza e complessità aromatica si svelano gradualmente iniziando dalle note di fiori e frutta rossa per poi aprirsi nelle tonalità balsamiche di macchia mediterranea e speziate che ricordano l’oriente. Si consiglia di abbinarlo con secondi di cacciagione da piuma, agnello o capretto al forno, formaggi stagionati.

DESCRIPTION :

Le Buio Buio Carignano IGT présente une saveur riche, pleine et satisfaisante. Une texture soyeuse et stratifiée est rendue remuante par la fraîcheur mouchetée, la veine salée souterraine et un tanin granuleux mais résolu, le tout se projetant dans une longue et captivante finale de baies sauvages et d'herbes médicinales.

L'impact olfactif présente une trajectoire ailée, où la richesse et la complexité aromatique se révèlent progressivement, en commençant par des notes de fleurs et de fruits rouges pour ensuite s'ouvrir sur les tonalités balsamiques du maquis méditerranéen et les épices rappelant l'Orient. Recommandé avec les plats principaux de gibier à plumes, d'agneau ou chevreau cuit au four, les fromages affinés.