Carezza D'Autunno - Distillato di Uva Americana, Vini Delea

Deutsch

Carezza D’Autunno – reines Destillat aus amerikanischen Trauben aus dem Tessin

Carezza D’Autunno ist ein reines Destillat aus amerikanischen Trauben, das mit grosser Sorgfalt hergestellt wird. Während der Destillation werden die sogenannten „Vorlauf“- und „Nachlauf“-Anteile sorgfältig entfernt. Dieser Schritt ist entscheidend, um die hohe Reinheit des Produkts zu gewährleisten: Der Vorlauf enthält unerwünschte flüchtige Stoffe, während der Nachlauf schwerere Bestandteile mit sich bringt, die die Qualität des Destillats beeinträchtigen könnten.

Carezza D’Autunno wird in Edelstahltanks ausgebaut und präsentiert sich kristallklar – ein Zeichen seiner Reinheit und hohen Qualität. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die Frische und Ursprünglichkeit der Aromen, ohne dass Holzaromen den Charakter des Destillats beeinflussen.

Das Ergebnis ist ein feines, duftiges Destillat mit gut ausbalanciertem Alkoholgehalt. Am Gaumen zeigt sich Carezza D’Autunno weich, harmonisch und angenehm kräftig, mit einem leicht anhaltenden Honigton im Finale. Diese dezente Süsse verleiht dem Destillat eine raffinierte und ausgewogene Note.

Trotz seines charaktervollen und kräftigen Wesens überzeugt Carezza D’Autunno mit einem leicht süsslichen, honigartigen Abgang. Dadurch eignet es sich hervorragend für alle, die ein hochwertiges, klares und aromatisches Destillat suchen – ideal auch zu Süssspeisen und Desserts.

Technische Angaben

Typologie: Destillate
Stil: Nicht im Holzfass ausgebaut
Hergestellt aus: 100% amerikanische Trauben
Herkunft: Tessin, Schweiz
Alkoholgehalt: 45% vol.
Ausbau: In Edelstahltanks
Aromen: Glatter, weicher und typischer Duft
Farbe: Kristallklar
Finale: Leicht anhaltende Honignote
Passt zu: Süssspeisen und Desserts

Français

Carezza D’Autunno – pur distillat de raisin américain du Tessin

Carezza D’Autunno est un pur distillat de raisin américain, élaboré avec le plus grand soin. Lors de la distillation, les « têtes » et les « queues » sont soigneusement éliminées. Cette étape est essentielle pour garantir la pureté du produit : les têtes contiennent des composés volatils indésirables, tandis que les queues renferment des éléments plus lourds qui pourraient compromettre la qualité du distillat.

Affiné en cuves d’acier inoxydable, Carezza D’Autunno présente une robe cristalline, symbole de pureté et de grande qualité. L’affinage en inox permet de préserver l’intégrité et la fraîcheur des arômes, en conservant un profil authentique et léger, sans influence boisée.

Le résultat est un distillat fin et parfumé, avec une teneur en alcool bien équilibrée. En bouche, Carezza D’Autunno se distingue par sa douceur, son harmonie et son caractère justement alcoolisé, qui évolue vers une légère persistance de miel en finale. Cette délicate douceur lui confère une personnalité raffinée et agréable.

Tout en conservant un caractère affirmé, Carezza D’Autunno offre une finale légèrement douce et miellée, qui apporte complexité et plaisir à la dégustation. Il s’agit d’un excellent choix pour celles et ceux qui recherchent un distillat de grande qualité, capable de surprendre et de séduire à chaque gorgée.

Fiche technique

Typologie: Distillats
Style: Non élevé en barrique
Produit à partir de: 100% raisin américain
Origine: Tessin, Suisse
Degré alcoolique: 45% vol.
Affinage: En cuves d’acier inoxydable
Arômes: Parfum doux, souple et typique
Couleur: Cristalline
Finale: Légère persistance de miel
Accords: Gâteaux et desserts

Italiano

Carezza D’Autunno – puro distillato di Uva Americana dal Ticino

Carezza D’Autunno è un puro distillato di Uva Americana, realizzato con grande cura attraverso un processo di distillazione attento e preciso. Durante la distillazione vengono eliminate accuratamente le “teste” e le “code”, un passaggio fondamentale per garantire la massima purezza del prodotto. Le “teste” contengono infatti composti volatili indesiderati, mentre le “code” includono elementi più pesanti che potrebbero compromettere la qualità finale del distillato.

Affinato in vasche di acciaio inox, Carezza D’Autunno si presenta con un colore cristallino, simbolo della sua purezza e della sua qualità. L’affinamento in acciaio permette di preservare la freschezza e l’integrità degli aromi, mantenendo il distillato autentico, pulito e leggero, senza influenze aromatiche derivanti dal legno.

Il risultato è un distillato fine e profumato, con un contenuto alcolico ben equilibrato. Al palato, Carezza D’Autunno si distingue per la sua morbidezza e per un gusto armonioso e giustamente alcolico, che si evolve in una leggera persistenza di miele nel finale. Questa delicata dolcezza dona al distillato un carattere raffinato e piacevole.

Pur mantenendo un carattere deciso, Carezza D’Autunno offre un finale leggermente dolce e mielato, che aggiunge complessità e piacevolezza alla degustazione. È una scelta ideale per chi cerca un distillato di alta qualità, capace di sorprendere e accompagnare con eleganza dolci e dessert.

Scheda tecnica

Tipologia: Distillati
Stile: Non barricato
Prodotto da: 100% Uva Americana
Origine: Ticino, Svizzera
Grado alcolico: 45% vol.
Affinamento: In vasche di acciaio inox
Aromi: Profumo liscio, morbido e tipico
Colore: Cristallino
Finale: Leggera persistenza di miele
Abbinamenti: Dolci e dessert