D’Antan Rosso del Ticino DOC

BESCHREIBUNG DEUTSCH

Farbe: Intensives und sattes Rubinrot.
Duft: Das intensive Bukett bietet vielfältige Sinneseindrücke; darunter Früchte Noten von reifen Schwarzen Beeren wie Brombeeren, sowie Menthol und Röstaromen (weisser Kakao und Waldnuss).
Geschmack: Frisch und fruchtig. Mit einer guten Struktur. Die Tannine sind von ausgezeichneter Quantität und Qualität. Der Abgang ist lang, anhaltend und sehr harmonisch.
Paarungen: Braten, Wildgerichte, rotes Fleisch, Hartkäse, Geflügel, Geflügel mit dunklem Fleisch wie Perlhuhn, Taube, Ente
Gradation: 13,8% Vol
Temperatur: 16 - 18°C

Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

DESCRIPTION FRANCAIS

Couleur : rouge rubis intense et riche.
Odeur : le bouquet intense offre des sensations variées ; parmi les fruits, des notes de baies noires mûres comme les mûres, ainsi que du menthol et des arômes grillés (cacao blanc et noix de forêt).
Goût : Frais et fruité. Avec une bonne structure. Les tanins sont d'une excellente quantité et qualité. La finale est longue, persistante et très harmonieuse.
Accords : Rôtis, plats de gibier, viandes rouges, fromages à pâte dure, volaille, volaille à viande noire comme la pintade, le pigeon, le canard.
Gradation : 13,8% vol.
Température : 16 - 18°C
Cépage : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

DESCRIZIONE ITALIANO

Colore: rosso rubino intenso e ricco.
Olfatto: il bouquet intenso offre una varietà di sensazioni, tra cui note fruttate di bacche nere mature come le more, oltre ad aromi mentolati e tostati (cacao bianco e noce di bosco).
Gusto: fresco e fruttato. Con una buona struttura. I tannini sono di eccellente quantità e qualità. Il finale è lungo, persistente e molto armonico.
Abbinamenti: Arrosti, piatti di selvaggina, carni rosse, formaggi a pasta dura, pollame, pollame con carne scura come faraona, piccione, anatra.
Gradazione: 13,8% Vol
Temperatura: 16 - 18°C
Vitigno: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot