Estro Rosso del Ticino DOC

BESCHREIBUNG DEUTSCH

Farbe:
Sattes, dunkles Rubinrot.

Duft:
Intensives und komplexes Bukett. Mit fruchtiger Noten von roten und schwarzen Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, Schwarzkirsche, sowie blumige Aspekte wie Veilchen aber auch Aromen die an Lakritze und Pfeffer erinnern.

Geschmack:
Vollmundig, kräftig und fruchtig. Frisch, gut strukturiert, mit einem eleganten und anhaltenden Abgang.

Paarungen:

• Wildgerichte
• rotes Fleisch
• Hartkäse

Gradation:
14% Vol

Temperatur:
16 - 18°C

Rebsorte:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

DESCRIPTION FRANCAIS

Couleur:
Rouge rubis chargé.

Bouquet:
Intense et complexe. Avec des senteurs de fruits à baies rouges et noires comme la mûre, la myrtille et le cassis, la cerise griotte, accompagnés de notes florales qui rappellent la violette, et de nuances qui rappellent la réglisse et le poivre.

Goût:
Plein et franc à l'attaque. Frais ,fruité et de bon corps, avec une excellente structure. Au final long, élégant et persistant.

Accords:

• Gibier
• viande rouge
• fromage à pâte dure

Gradation:
14% Vol

Température:
16 - 18°C

Cépage:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

DESCRIZIONE ITALIANO

Colore:
Rosso rubino carico.

Profumo:
Intenso e complesso. Sentori di frutta a bacca rossa e nera e ciliegia amarena, note floreali che ricordano la viola, e sfumature di pepe nero e liquirizia.

Sapore:
Attacco deciso e pieno. Fresco e ricco con tannini di ottima quantità e qualità. Fine bocca elegante e molto persistente.

Abbinamenti:

• carne rossa
• formaggio pasta dura
• selvaggina

Gradazione:
14% Vol

Temperatura:
16 - 18°C

Vitigno:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot