L'Osé d'Hiver Rosato Ticino Doc - MAGNUM

BESCHREIBUNG DEUTSCH

Das Besondere an diesem Wein ist, dass er 15 Monate in neuen Barriques gereift ist, was bei Roséweinen selten ist.

FARBE: altrosa

PARFUM: intensiv, mit blumigen Noten von weißen Blumen wie Limette und Beeren wie Himbeere und Johannisbeere, Anklängen von Vanille und Honig und Gewürzen wie weißem Pfeffer

GESCHMACK: frisch, intensiv, anhaltend und komplex, würzig und vollmundig, im Mund kehren die Fruchtnoten und Vanilletöne aufgrund des Ausbaus im Holz im Gleichgewicht mit der Struktur zurück

SERVIERTEMPERATUR: 12° C

AGEING: ein Wein, der sich nicht scheut, zu altern, und der auch von der Magnumflasche begünstigt wird, die sein Potenzial steigert

PASSEND ZU: ausgezeichnet mit Meeresfrüchten und Schalentieren, im Tessin ein Risotto mit Barschfilets

DESCRIPTION FRANCAIS

La particularité de ce vin est qu'il a été élevé pendant 15 mois en barriques neuves, ce qui est rare pour les rosés.

COULEUR: rose antique

PERFUME: intense, avec des notes florales de fleurs blanches comme le citron vert et de baies comme la framboise et la groseille, des notes de vanille et de miel et des épices comme le poivre blanc.

GOÛT: frais, intense, persistant et complexe, savoureux et corsé, en bouche les notes de fruits et les tons vanillés reviennent grâce au vieillissement en bois en équilibre avec la structure

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 12° C

VIEILLISSEMENT: un vin qui n'a pas peur de vieillir, également favorisé par le magnum, qui renforce son potentiel

ACCOMPAGNEMENT: excellent avec les plats de fruits de mer et de crustacés, en restant au Tessin un risotto avec des filets de perche

DESCRIZIONE ITALIANO

La particolarità di questo vino è che è rimasto ad affinare per 15 mesi in barrique nuove, cosa rara per i rosé.

COLORE: rosa antico

PROFUMO: intenso, con note floreali di fiori bianchi come il tiglio e frutti di bosco come lampone e ribes, sentori di vaniglia e miele e spezia come pepe bianco

SAPORE: fresco, intenso persistente e complesso , sapido e di corpo, in bocca ritornano le note di frutta e i toni vanigliati dati dall’affinamento nei legni in equilibrio con la struttura

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12° C

INVECCHIAMENTO: un vino che non ha paura di invecchiare anche favorito dalla magnum che ne esalta le potenzialità

ACCOMPAGNAMENTO: ottimo in abbinamento a piatti di pesci di mare e crostacei, restando in Ticino un risotto al con filetti di pesce persico