Merlot Barricato - TI - DOC

BESCHREIBUNG DEUTSCH

Rebsorte: 100% Merlot
Standort Reben und Weinkeller: Verscio, Terre di Pedemonte (Centovalli)
Terrain: Sandige Anlandung
Verkelterung: Abbeeren und Quetschen von ausgewählten Trauben, die bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank gekeltert werden. Veredelung während 12 bis 24 Monaten in französischen Eichenholzfässern
Farbe: Starkes Rubinrot mit leichtem Violettstich
Bouquet: elegant, sanfte und leichte Holznoten, komplexe Struktur mit vorwiegend starken Aromen von reifen Früchten, gewürzt
Charakter: Typisches und markantes Terrain, strukturiert, lang anhaltend, gewürzt und reife Beeren
Alkohol: 13,5%
Ideal mit: rrotes Fleisch, Wild, reifer Käse
Trinktemperatur: 18 ° C.

DESCRIPTION FRANCAIS

Cépage : 100% merlot
Localisation des vignes et de la cave : Verscio, Terre di Pedemonte (Centovalli)
Terrain : Terrain sablonneux
Vinification : Égrappage et foulage de raisins sélectionnés, vinifiés en cuve inox à température contrôlée. Affinage pendant 12 à 24 mois en fûts de chêne français.
Couleur : rouge rubis intense avec une légère teinte violette.
Bouquet : élégant, notes boisées douces et légères, structure complexe avec prédominance d'arômes forts de fruits mûrs, épicés
Caractère : Terrain typique et marquant, structuré, long en bouche, épicé et baies mûres
Alcool : 13,5%
Idéal avec : viandes rouges, gibier, fromages mûrs.
Température de dégustation : 18 ° C

DESCRIZIONE ITALIANO

Vitigno: 100% Merlot
Ubicazione delle vigne e della cantina: Verscio, Terre di Pedemonte (Centovalli)
Terreno: Terreno sabbioso
Vinificazione: diraspatura e pigiatura di uve selezionate, che vengono vinificate a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Affinamento da 12 a 24 mesi in botti di rovere francese.
Colore: rosso rubino intenso con una leggera sfumatura violacea
Profumo: Elegante, morbido e con leggere note di legno, struttura complessa con prevalenza di forti aromi di frutta matura, speziati e di frutta secca.
Carattere: Terroir tipico e distintivo, strutturato, di lunga durata, speziato e con frutti di bosco maturi
Alcool: 13,5%
Ideale con: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di bevuta: 18 °C.