Deutsch

TICINO DOC MERLOT RISERVA 2020

Wein für den Fiore di Pietra auf dem Monte Generoso

Der Wein

Ein reinsortiger Merlot Ticino DOC, Die Reben liegen in der Gegend von Riva San Vitale bei Mendrisio auf einer Höhe von 352 Metern und sind nach Nordosten ausgerichtet.

Die im Guyot-System erzogenen Reben stehen mit einer Pflanzdichte von 6’000 Stöcken pro Hektar auf einem lockeren, skelettreichen Boden mit einem hohen Anteil an organischer Substanz und Kalk. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke liefern Trauben von hervorragender Qualität. Die Lese erfolgt von Hand in der zweiten Septemberwoche bei einem Ertrag von rund 70 Doppelzentnern pro Hektar.

Vinifikation

Die Herstellung dieses Rotweins verbindet Tradition und Moderne. Nach der Lese durchlaufen die Trauben zwei Gärungsphasen: Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung finden während rund 15 Tagen in Betontanks statt. Dadurch bleiben die Frucht und ihr ursprünglicher Charakter besonders gut erhalten.

Der Ausbau ist ein entscheidender Schritt: 30 % des Weins reifen während 8 Monaten in Barriques aus französischer Eiche. Der gezielte Holzeinsatz verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, Geschmeidigkeit und Struktur, ohne den fruchtigen Charakter des Merlot zu überdecken.

Degustationsnotizen

Im Glas zeigt sich der Vecchia Masseria Rosso in einem eleganten, leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives und elegantes Bouquet mit verführerischen Aromen roter Früchte und feinen Veilchennoten. Dezente balsamische Nuancen verleihen zusätzliche Tiefe und Frische.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr elegant. Seine ausgeprägte Mineralität ist harmonisch eingebunden, während die Tanninstruktur samtig und umhüllend wirkt. Ein ausgewogener, anhaltender Wein mit viel Geschmeidigkeit und Komplexität, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Français

TICINO DOC MERLOT RISERVA 2020

vin du Fiore di Pietra du Monte Generoso

Le vin

Le Vecchia Masseria Rosso, un Merlot pur du Tessin DOC, provient des mêmes vignobles que son « frère » blanc. Situé dans la région de Riva San Vitale, près de Mendrisio, le vignoble se trouve à une altitude de 352 mètres et bénéficie d’une exposition nord-est.

Les vignes, conduites selon le système Guyot avec une densité de 6’000 pieds par hectare, plongent leurs racines dans un sol meuble, riche en éléments minéraux, avec une présence importante de matière organique et de calcaire. Âgées en moyenne de 30 ans, elles produisent des raisins d’excellente qualité, récoltés à la main durant la deuxième semaine de septembre, avec un rendement d’environ 70 quintaux par hectare.

Vinification

L’élaboration de ce vin rouge associe tradition et modernité. Après les vendanges, les raisins passent par deux phases de fermentation : la fermentation alcoolique ainsi que la fermentation malolactique ont lieu en cuves de béton pendant environ 15 jours. Ce choix permet de préserver au mieux la pureté et l’expression du fruit.

L’élevage constitue une étape essentielle : 30 % du vin mûrit pendant 8 mois en barriques de chêne français. L’utilisation mesurée du bois apporte complexité, souplesse et structure, sans masquer le caractère fruité du Merlot.

Notes de dégustation

Le Vecchia Masseria Rosso présente dans le verre une élégante robe rouge rubis brillante. Au nez, il dévoile un bouquet intense et raffiné, dominé par de séduisantes notes de fruits rouges et de délicates touches de violette. De fines nuances balsamiques apportent profondeur et fraîcheur.

En bouche, le vin se distingue par sa grande élégance. Sa minéralité affirmée est parfaitement intégrée, tandis que les tanins sont veloutés et enveloppants. Un vin équilibré et persistant, à la fois souple et complexe, qui invite naturellement à une nouvelle gorgée.

Italiano

TICINO DOC MERLOT RISERVA 2020

Il vino per il Fiore di Pietra del Monte Generoso

Il vino

Il Vecchia Masseria Rosso, un puro Merlot del Ticino DOC, nasce dalle stesse vigne che producono anche il suo “fratello” bianco. Proveniente dalla zona di Riva San Vitale, nel Mendrisiotto, il vigneto si trova a un’altitudine di 352 metri e gode di un’esposizione a nord-est.

Le viti, allevate secondo il sistema Guyot con una densità di 6’000 ceppi per ettaro, affondano le radici in un terreno sciolto e ricco di scheletro, caratterizzato da una notevole presenza di sostanza organica e calcare. Con un’età media di 30 anni, queste viti producono uve di altissima qualità, raccolte a mano nella seconda settimana di settembre, con una resa di circa 70 quintali per ettaro.

Vinificazione

La creazione di questo vino rosso combina tradizione e modernità. Dopo la vendemmia, le uve affrontano due fasi di fermentazione: sia quella alcolica sia quella malolattica avvengono in serbatoi di cemento per circa 15 giorni. Questa scelta permette di preservare al meglio l’integrità del frutto e la sua espressione più autentica.

L’affinamento rappresenta una fase fondamentale: il 30% del vino matura per 8 mesi in barrique di rovere francese. L’impiego misurato del legno dona complessità, morbidezza e struttura, senza coprire il carattere fruttato del Merlot.

Note di degustazione

Il Vecchia Masseria Rosso si presenta nel bicchiere con un elegante e brillante colore rosso rubino. Al naso sprigiona un bouquet intenso e raffinato, dominato da invitanti sentori di frutti rossi e delicate note di violetta. Sottili sfumature balsamiche conferiscono ulteriore profondità e freschezza.

Al palato si distingue per la sua grande eleganza. La mineralità è decisa ma ben integrata, mentre la trama tannica risulta vellutata e avvolgente. Un vino equilibrato e persistente, morbido e complesso, capace di invitare naturalmente a un nuovo sorso.