Pinot Nero "Red Angel", 75 cl – Jermann

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Pinot Nero "Red Angel", 75 cl – Jermann

Charakter
Leuchtend rubinrote Farbe, in der Nase Aromen von Waldbeeren mit würzigen Noten. Am Gaumen zart und angenehm, mit einem mittel-langen Abgang.

Vinifikation / Ausbau
Gärung in Edelstahltanks für ca. eine Woche. Ein Teil des Weins reift anschließend in Eichenfässern.

Geschichte
Was vor 130 Jahren mit Urgroßvater Anton Jermann begann, wurde 1971 von Silvio Jermann weitergeführt. In 40 Jahren hat er nicht nur den friaulischen, sondern auch den italienischen Wein maßgeblich erneuert.

Weinprofil

• Herkunft: Italien, Friaul

• Rebsorte: Pinot Nero

• Klassifikation: IGP

• Produzent: Jermann

• Alkoholgehalt: 13 %

• Trinktemperatur: 13° – 15°

• Lagerung: bis 2026

• Gebinde: 6er Karton

• Allergene: Enthält Sulfite

Passt zu

• Schweizer Küche

• Kartoffelgerichten

• Geflügel

🇫🇷 Français

Pinot Noir "Red Angel", 75 cl – Jermann

Caractère
Robe rouge rubis brillante, au nez des arômes de fruits des bois avec des notes épicées. Délicat et agréable en bouche, avec une finale de longueur moyenne.

Vinification / Élevage
Fermentation en cuves d’acier pendant environ une semaine. Une partie du vin est ensuite élevée en fûts de chêne.

Histoire
Ce qui a commencé il y a 130 ans avec l’arrière-grand-père Anton Jermann a été repris par Silvio Jermann en 1971. En 40 ans, il a profondément renouvelé non seulement le vin frioulan, mais aussi le vin italien.

Fiche technique

• Origine : Italie, Frioul
  

• Cépage : Pinot Noir

• Classification : IGP

• Producteur : Jermann

• Teneur en alcool : 13 %

• Température de service : 13° – 15°

• Potentiel de garde : jusqu’en 2026

• Conditionnement : carton de 6

• Allergènes : Contient des sulfites

Accords mets-vins

• Cuisine suisse

• Plats à base de pommes de terre

• Volaille

🇮🇹 Italiano

Pinot Nero "Red Angel", 75 cl – Jermann

Carattere
Colore rosso rubino brillante, al naso aromi di frutti di bosco con note speziate. Delicato e piacevole al palato, con un finale medio-lungo.

Vinificazione / Affinamento
Fermentazione in vasche d’acciaio per circa una settimana. Una parte del vino viene poi affinata in botti di rovere.

Storia
Ciò che iniziò 130 anni fa con il bisnonno Anton Jermann, venne ripreso da Silvio Jermann nel 1971. In 40 anni è riuscito a rinnovare non solo il vino friulano, ma anche il vino italiano.

Scheda tecnica

• Origine: Italia, Friuli
  

• Vitigno: Pinot Nero

• Classificazione: IGP

• Produttore: Jermann

• Gradazione alcolica: 13 %

• Temperatura di servizio: 13° – 15°

• Invecchiamento: fino al 2026

• Imballo: cartone da 6

• Allergeni: Contiene solfiti

Abbinamenti

• Cucina svizzera

• Piatti a base di patate

• Pollame