San Zeno Riserva Fondatore (Merlot Rosso di Tamborini)
Beschreibung DEUTSCH
Der SanZeno Fondatore Riserva trägt den Namen des Schutzpatrons der Gemeinde Lamone oberhalb Lugano. Das sorgfältig ausgesuchte Traubengut wird im Verlaufe eines langen Gärprozesses vinifiziert, dem dieser Wein seinen besonderen, elegant-aristokratischen Charakter verdankt. Seit dem Jahre 1978 kann sich der SanZeno classico rühmen, eine Art Referenzcharakter für Merlot del Ticino zu sein.
FARBE Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
PARFÜM
Intensiv, komplex mit einer fruchtigen Frische von Cassisnoten, dunkle Röstaromen und Lakritze, begleitet von würzigen und balsamischen Nuancen.
GESCHMACK
Wein guter Dichte und Harmonie, das in der Nase wahrgenommene Aroma bestätigt sich im Gaumen; elegante und feste Tannine sorgen für eine gute Reife und Weiterentwicklung der aromatischen Komplexität
SERVICETEMPERATUR 12 - 14°
AUSBAU 4 - 8 Jahre
SPEISEMPFEHLUNG kräftige Fleischgerichte, mittelreifer und halbharter Kuhmilchkäse, frische Wurstwaren und Teigwaren
FLASCHENGRÖSSE 75 cl
Produktinformation
PRODUZENT Tamborini Carlo SA
LAND Schweiz
REGION Tessin
TRAUBENSORTE(N) Merlot
HERKUNFT Ticino Doc Riserva
ALKOHOLGEHALT 13.7
Description FRANCAIS
Description de l'entreprise
Le SanZeno Fondatore Riserva porte le nom du saint patron de la commune de Lamone, près de la ville de Lugano. Les raisins soigneusement sélectionnés sont ensuite vinifiés au cours d'une longue macération, à laquelle ce vin doit son caractère particulier, élégant et aristocratique. Depuis 1978, le SanZeno classico est fièrement l'ambassadeur des caves Tamborini.
COULEUR
rouge rubis intense avec des reflets violets
PARFUM
intense, complexe et fruité, avec des notes de cassis, de torréfaction foncée et de réglisse, accompagnées de nuances épicées et balsamiques.
GOÛT
vin de bonne densité et harmonie, les notes aromatiques perçues au nez se confirment en bouche ; des tanins élégants et fermes assurent une bonne maturité et un développement ultérieur de la complexité aromatique
TEMPÉRATURE DE SERVICE 12 - 14° C
VIEILLISSEMENT 4 - 8 ans
ACCOMPAGNEMENT
viandes fortes, fromages de vache à pâte mi-dure et mi-vieille, saucisses fraîches et pâtes.
FORMAT 75 cl
PRODUCTEUR Tamborini Carlo SA
PAYS Suisse
RÉGION Tessin, Lamone
VIGNOBLES Merlot
DÉNOMINATION Ticino Doc Riserva
GRADATION 13.7
Descrizione ITALIANO
Il SanZeno Fondatore Riserva porta il nome del patrono del Comune di Lamone, nei pressi della città di Lugano. Le uve accuratamente selezionate, vengono poi vinificate durante una lunga macerazione, alla quale questo vino deve il suo carattere speciale, elegante e aristocratico. Dal 1978 il SanZeno classico è orgoglioso di essere una sorta di ambasciatore delle cantine Tamborini.
COLORE rosso rubino intenso con riflessi violace
PROFUMO
intenso, complesso e fruttato con note di cassis, note scure tostate e liquirizia, accompagnate da sfumature speziate e balsamiche
SAPORE
vino di buona densità e armonia, le note aromatiche percepite dalla fragranza si confermano al palato; tannini eleganti e sodi assicurano una buona maturazione e un ulteriore sviluppo della complessità aromatica
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12 - 14° C
INVECCHIAMENTO 4 - 8 anni
ACCOSTAMENTO
piatti forti a base di carne, formaggi di latte vaccino a media stagionatura e semidura, salsicce fresche e pasta