Sassi Grossi Bianco Bianco del Ticino DOC
DEUTSCH:
Farbe:
Leuchtendes und sattes Strohgelb
Duft:
Fein, delikat und vielschichtig. Noten von Zitrusfrüchten begleitet von Röstaromen wie Kakao, und leichte Gewürzdüften.
Geschmack:
Kraftvoll, elegant, mit einer gut ausgewogenen Struktur. Mit einem langen, mineralischen und anhaltenden Abgang.
Paarungen:
- Aperitif
- weißes fleisch
- krustentiere
- fisch
- geflügel
- räucherlachs
Gradation:
13% Vol
Temperatur:
12 - 14°C
Rebsorte:
Blauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc
FRANCAIS:
Couleur:
Jaune paille brillant et intense
Bouquet:
Délicat, harmonieux et complexe. Senteurs d’agrumes, accompagnées de notes de torréfaction (cacao) et de légères nuances épicées d'herbes aromatiques.
Goût:
Plein et franc à l’attaque. Élégant et équilibré, de très bonne structure. De bon corps, avec un final minéral et persistant.
Accords:
- Apéritif
- viande blanche
- crustacés
- poisson
- volaille
- saumon fumé
Gradation:
13% Vol
Température:
12 - 14°C
Cépage:
Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
ITALIANO:
Colore:
Giallo paglierino intenso e brillante.
Profumo:
Fine e delicato, di grande complessità. Sentori d’agrumi accompagnati da note di torrefazione che ricordano il cacao e leggere sfumature di erbe aromatiche
Sapore:
Attacco pieno e deciso. Elegante ed equilibrato, di ottima struttura. Corposo con un finale salato, di buona persistenza.
Abbinamenti:
- Antipasto
- carne bianca
- crostacei
- pesce
- pollame
- salmone affumicato
Gradazione:
13% Vol
Temperatura:
12 - 14°C
Vitigno:
Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco