Scalabrone Rosato Bolgheri DOC

Scalabrone Rosato Bolgheri DOC

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75cl

 

Der Scalabrone Rosato Bolgheri hat entschiedene und intensive Aromen, die für das Terroir von Bolgheri charakteristisch sind.

Der Weinberg und der Wein sind nach dem Banditen "Scalabrone" benannt, der zu Beginn des 19. Jahrhunderts in dieser Gegend lebte, und befinden sich auf schluffig-tonigen Böden, die überwiegend aus Schwemmland bestehen und reich an Kieselsteinen sind. Die Farbe ist ein leichtes Pfingstrosa. In der Nase duftende Noten von roten Früchten und etwas reifere Noten von gelbfleischigen Früchten, die das Bouquet ausmachen.

Am Gaumen ist er lebhaft, mit einer angenehmen Frische und einem fruchtigen, lang anhaltenden Abgang. Die drei Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah wurden getrennt geerntet und vinifiziert. Die Trauben wurden entrappt, sanft gequetscht und für eine kurze Mazeration von etwa 3-5 Stunden bei niedriger Temperatur in die Presse gegeben, um den Reichtum der aromatischen Vorstufen zu verstärken. Nach dem Pressen gelangte der Most in die Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C stattfand.

Die verschiedenen Partien wurden sorgfältig und regelmäßig bewertet und verschnitten. Der Scalabrone hat eine leicht verfärbte pfingstrosenrosa Farbe. In der Nase zeigen sich duftende Noten von roten Früchten und etwas reifere Noten von gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er lebhaft, mit einer angenehmen Frische und einem fruchtigen, anhaltenden Abgang.

 

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Lo Scalabrone Rosato Bolgheri presenta aromi decisi ed intensi, caratteristici del territorio bolgherese. Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito "Scalabrone" vissuto in questa zona nei primi del’800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale, ricchi di ciottoli.

Si presenta di un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso fragranti note di frutta rossa e leggeri sentori più maturi di frutta a polpa gialla compongono il bouquet. Al palato è vibrante, con una piacevole freschezza ed un finale fruttato e persistente.

Le tre varietà Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah sono state raccolte e vinificate separatamente. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e traferite in pressa per effettuare una breve macerazione di circa 3-5 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 16 °C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati ed assemblati.

Scalabrone si presenta di un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso fragranti note di frutta rossa e leggeri sentori più maturi di frutta a polpa gialla compongono il bouquet. Al palato è vibrante, con una piacevole freschezza ed un finale fruttato e persistente.

 

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Le Scalabrone Rosato Bolgheri présente des arômes décisifs et intenses, caractéristiques du terroir de Bolgheri. Nom

Le vignoble, tout comme le vin, tire son nom du bandit "Scalabrone" qui vivait dans cette zone au début du XIXe siècle et se trouve sur des sols limono-argileux d'origine essentiellement alluviale, riches en galets. Il présente une couleur rose pivoine légèrement décolorée. Au nez, des notes parfumées de fruits rouges et des notes un peu plus mûres de fruits à chair jaune composent le bouquet.

La bouche est vive, avec une agréable fraîcheur et une finale fruitée et persistante. Les trois cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah ont été récoltés et vinifiés séparément. Les raisins ont été égrappés, délicatement écrasés et transférés dans le pressoir pour une courte macération d'environ 3 à 5 heures à basse température afin de renforcer la richesse des précurseurs aromatiques. Après le pressurage, le moût a rejoint les cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique s'est déroulée à une température contrôlée de 16 °C.

Les différents lots ont été soigneusement et régulièrement évalués et assemblés. Le Scalabrone présente une robe rose pivoine légèrement décolorée. Au nez, le bouquet se compose de notes parfumées de fruits rouges et de notes un peu plus mûres de fruits à chair jaune. La bouche est vive, avec une agréable fraîcheur et une finale fruitée et persistante.