Spumante Gre.Man Millesimato Cuvee Extra Dry Soligo,

Die Trauben werden im September von Hand geerntet. Es folgt eine sanfte Pressung und eine langsame Gärung in Stahltanks. Zweite Gärung im Autoklaven.

Er hat eine klassische strohgelbe Farbe und zeigt schöne, vielschichtige Fruchtnoten, von Birne bis Pflaume und Pfirsich. Mit balsamischen Noten im Abgang und einer unerwarteten Weichheit am Gaumen, mit einer zarten Frische.

Er passt gut zu Fischgerichten und Aperitifs.



PAAREN SIE ES MIT:
Aperitif, Sushi-Kombinationen, Fisch-Kombinationen

Technische Informationen

PRODUZENT                                      Hügel des Soligo
VINTAGE                                            2019
NATION                                             Italien
FORMAT                                            0.75L
TYPOLOGIE                                        Schaumwein Cuvèe
GRADUNG                                         11,5%
WEINGARTEN                                     Glera 100%
TEMP MIN                                          4 °C
BEZEICHNUNG                                   DOC
TEMP MAX                                          6 °C
REGION                                               Venetien
PAIRING                                              Aperitif - Fisch - Sushi - Anlässe
ERZEUGUNGSGEBIET                          Die Berge des Col de Mez