Villa Antinori Rosso – Toscana IGT

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Villa Antinori Rosso – Toscana IGT
Villa Antinori – Marchesi Antinori

Rotwein | Italien

Herkunft
Toskana

Produzent
Villa Antinori – Marchesi Antinori

Rebsorten
Syrah, Sangiovese, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt
13,5 % vol.

Verschluss
Naturkorken

Lagerpotenzial
6–10 Jahre

Geschmacksprofil
Elegant · fruchtig · gehaltvoll · trocken · würzig

Degustationsnotizen
Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase sehr zugänglich und harmonisch mit Aromen von Cassis, reifen Kirschen, Vanille, Nougat und getrockneten Kräutern. Am Gaumen geschmeidig und mitteldicht, mit Noten von reifen Beeren, Sauerkirschen, edlem Holz und warmen Gewürzen. Fein geschliffene Tannine und ein langer, ausgewogener Abgang. Ein echter «kleiner Supertuscan».

Foodpairing
Fleischgerichte, Geflügel, Pasta, Pizza, Wildgerichte

Empfehlung
Der Rote für alle Fälle: ideal zu Pasta, Polenta und Pizza, ebenso zu Kalbsschnitzel mit Salbei oder klassischen Fleischgerichten mit Sauce.

Vinifikation
Die Trauben stammen ausschliesslich aus eigener Produktion. Nach der Lese werden sie entrappt, schonend gepresst und rund zwölf Tage bei Temperaturen unter 30 °C in Edelstahltanks vergoren. Die malolaktische Gärung ist bis Jahresende abgeschlossen. Anschliessend reift der Wein zwölf Monate in französischen, amerikanischen und slawonischen Barriques und ruht danach mindestens acht Monate in der Flasche.

Wussten Sie?
Ein Jahr Ausbau in Barriques verleiht dem Villa Antinori seine elegante Struktur und die feinen Holz- und Gewürznoten.

🇫🇷 Français

Villa Antinori Rosso – Toscana IGT
Villa Antinori – Marchesi Antinori

Vin rouge | Italie

Région
Toscane

Producteur
Villa Antinori – Marchesi Antinori

Cépages
Syrah, Sangiovese, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon

Alcool
13,5 % vol.

Fermeture
Bouchon naturel

Potentiel de garde
6 à 10 ans

Profil gustatif
Élégant · fruité · structuré · sec · épicé

Notes de dégustation
Robe rubis intense aux reflets violacés. Nez séduisant et expressif sur le cassis, la cerise mûre, la vanille, le nougat et les herbes sèches. En bouche, le vin est souple et équilibré, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de griotte, de bois noble et d’épices chaudes. Les tanins sont fins et la finale longue et harmonieuse. Un véritable « petit Supertoscan ».

Accords mets & vins
Plats de viande, volaille, pâtes, pizza, gibier

Recommandation
Un rouge polyvalent : parfait avec les pâtes, la polenta et la pizza, mais aussi avec une escalope de veau à la sauge ou des plats de viande en sauce.

Vinification
Les raisins proviennent exclusivement des vignobles de la maison. Après la récolte, ils sont égrappés, pressés délicatement et fermentés environ douze jours en cuves inox à une température inférieure à 30 °C. La fermentation malolactique est achevée avant la fin de l’année. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois en barriques françaises, américaines et de Slavonie, puis affiné au moins huit mois en bouteille.

Le saviez-vous ?
L’élevage d’un an en barriques confère au Villa Antinori sa structure élégante et ses notes raffinées de bois et d’épices.

🇮🇹 Italiano

Villa Antinori Rosso – Toscana IGT
Villa Antinori – Marchesi Antinori

Vino rosso | Italia

Regione
Toscana

Produttore
Villa Antinori – Marchesi Antinori

Vitigni
Syrah, Sangiovese, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon

Alcol
13,5 % vol.

Chiusura
Sughero naturale

Potenziale di invecchiamento
6–10 anni

Profilo gustativo
Elegante · fruttato · strutturato · secco · speziato

Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è armonioso e invitante, con sentori di cassis, ciliegia matura, vaniglia, nougat ed erbe secche. Al palato risulta morbido e ben equilibrato, con aromi di frutti di bosco maturi, amarena, legni nobili e spezie calde. I tannini sono fini e il finale è lungo e persistente. Un vero “piccolo Supertuscan”.

Abbinamenti gastronomici
Carni, pollame, pasta, pizza, selvaggina

Consigliato con
Un rosso per ogni occasione: perfetto con pasta, polenta e pizza, ma anche con una scaloppina di vitello alla salvia o piatti di carne con salsa.

Vinificazione
Le uve provengono esclusivamente da vigneti di proprietà. Dopo la vendemmia vengono diraspate, pressate delicatamente e fermentate per circa dodici giorni in vasche d’acciaio a temperature inferiori ai 30 °C. La fermentazione malolattica si conclude entro la fine dell’anno. Il vino matura poi per dodici mesi in barrique francesi, americane e di Slavonia e affina successivamente almeno otto mesi in bottiglia.

Lo sapevi?
L’affinamento di un anno in barrique dona al Villa Antinori eleganza, struttura e raffinate note di legno e spezie.